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行方レシピコンテスト~茨城県行方市産の食材でおいしいレシピを!~

第7回 行方レシピコンテスト大募集! テーマ【みず菜】

◇食材の宝庫である行方市を、より多くの方に知ってもらいたい!

 

行方市は、茨城県の南東部に位置し、霞ヶ浦・北浦の二つの湖に囲まれている緑豊かな地域です。二つの湖に囲まれた肥沃な大地では、年間80品目以上の農作物が収穫されています。

葉物野菜の中でも代表格の、行方産「みず菜」は茨城県銘柄産地になっています。

(※茨城県銘柄産地とは…食の安全・安心を基本に、消費者ニーズに対応した生産・出荷に取り組み、品質などが高く評価された産地を県が指定する制度です。)

 

みず菜は京菜としても知られています。古くから京都など関西を中心に食されてきたなじみ深い野菜です。

手軽なサラダ食として関東に広めようと、行方市では平成8年頃からみず菜の作付けを始めました。

行方産の「みず菜」は周年栽培! 約30日~50日(※夏冬で収穫日数が違います。)の間隔で収穫しています。そのため、行方産みず菜は《若採り》なので小かぶで柔らかいのが特徴です。

温暖な気候と栄養豊富な土壌と豊かな水に恵まれて育った行方産「みず菜」を色々な調理方法で『たくさんの方に知って食べていただきたい!!』の思いから

 

◆全国から【みず菜】を使ったお料理レシピを大募集します!

 

応募方法や詳細はこちらをご覧ください!
 

 

クセのない味わいでサラダや漬物、鍋物など幅広い料理に使え「シャキシャキ」として歯ごたえ良い食感の「みず菜」のレシピをどしどしご応募ください。(※写真はイメージです)

行方市産の「シャキシャキ新鮮☆みず菜」をもっと食べてほしいから!

 

簡単で美味しい「みず菜を使ったお料理」を全国から募集するレシピコンテストを開催します!

◇ご応募はお1人様何回でもOK!

◆どしどしご応募ください!

 

 

応募方法や詳細はこちらをご覧ください!

食べて美味しい!使いやすい!シャキシャキ食感の行方産「みず菜」
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第7回 行方レシピコンテスト募集受付開始します!【テーマ:みず菜】
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第6回 行方レシピコンテスト 結果発表!
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【優秀賞】鶏と根菜の卵おにぎり
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【最優秀賞】もちもちバナナケーキ
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第6回 行方レシピコンテスト『米』審査会が開催されました!
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審査員を悩ます力作レシピが勢ぞろい!

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「毎日の食卓が、笑顔いっぱいになってほしい」の願いを込めての米作り!
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第5回 行方レシピコンテスト 結果発表!
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◇たくさんのご応募ありがとうございました!

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