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第7回 行方レシピコンテスト大募集！ テーマ【みず菜】
行方市は、茨城県の南東部に位置し、霞ヶ浦・北浦の二つの湖に囲まれている緑豊かな地域です。二つの湖に囲まれた肥沃な大地では、年間80品目以上の農作物が収穫されています。
葉物野菜の中でも代表格の、行方産「みず菜」は茨城県銘柄産地になっています。
（※茨城県銘柄産地とは…食の安全・安心を基本に、消費者ニーズに対応した生産・出荷に取り組み、品質などが高く評価された産地を県が指定する制度です。）
みず菜は京菜としても知られています。古くから京都など関西を中心に食されてきたなじみ深い野菜です。
手軽なサラダ食として関東に広めようと、行方市では平成8年頃からみず菜の作付けを始めました。
行方産の「みず菜」は周年栽培！ 約30日～50日（※夏冬で収穫日数が違います。）の間隔で収穫しています。そのため、行方産みず菜は《若採り》なので小かぶで柔らかいのが特徴です。
温暖な気候と栄養豊富な土壌と豊かな水に恵まれて育った行方産「みず菜」を色々な調理方法で『たくさんの方に知って食べていただきたい！！』の思いから
◆全国から【みず菜】を使ったお料理レシピを大募集します！
クセのない味わいでサラダや漬物、鍋物など幅広い料理に使え「シャキシャキ」として歯ごたえ良い食感の「みず菜」のレシピをどしどしご応募ください。（※写真はイメージです）
簡単で美味しい「みず菜を使ったお料理」を全国から募集するレシピコンテストを開催します！
◇ご応募はお1人様何回でもOK！
◆どしどしご応募ください！
「美味しい」と言ってもらえる事が何より嬉しいから、愛…
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◇たくさんのご応募ありがとうございました！
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