行方レシピコンテスト～茨城県行方市産の食材でおいしいレシピを！～

【最優秀賞】『みず菜のレシピ～キャラメルソースがけ』

いつもの脇役から主役へ♪　時短・簡単みず菜のオリジナルレシピをご紹介します！

提供：行方市

第7回　行方レシピコンテストで最優秀賞を獲得した『みず菜のレシピ～キャラメルソースがけ』のレシピをご紹介します！

【最優秀賞】

【みず菜のレシピ～キャラメルソースがけ】

考案者　Miu様

【みず菜のレシピ～キャラメルソースがけ】

材料

・みず菜　1束

・生クリーム　200ml

・卵　1個
・砂糖　50ｇ

☆飾り付け用ソース☆

・キャラメル　12個

・牛乳　　大さじ2

・ナッツ　　お好みの量

ミキサーが無かった為、ブレンダーでみず菜をすりつぶしました。

1.みず菜は2cm幅ほどに切る。みず菜、生クリーム、卵、砂糖をミキサーにかける。

2.タッパーに入れ、冷凍庫で1時間冷やす。

1時間後、かき混ぜます。

3.1時間経ったらかき混ぜ、固まるまで冷やす。

耐熱容器が無くてもOK！鍋でキャラメルソースづくり（調理室に耐熱容器が無かった（汗））。

4.キャラメル、ナッツを細かく刻む

5.耐熱容器にキャラメル、牛乳、ナッツを入れ、500Wのレンジで1分ほど温めかき混ぜる。
6.アイスを器に盛り付け、キャラメルソースをかける。

野菜が苦手でも食べやすいようにアイスにし、キャラメルソースをかけて食べるようにしました。また、アイスはミキサーで混ぜて冷やすだけで簡単に作れるようにした。

抹茶アイス？と、勘違いしてしまうほどのきれい！　みず菜が入っているって言われなければわからない！しかも繊維質たっぷりのヘルシーなアイスクリームはダイエット中でも罪悪感なし♪

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