第9回　行方レシピコンテストで優秀賞を獲得した【エッ!　シャレット包みナゲット】のレシピを紹介します！

【優秀賞】

【エッ!　シャレット包みナゲット】

考案者　きむここ様

【エッ!　シャレット包みナゲット】

〈材料〉

・鶏ももひき肉　50g

・木綿豆腐　50g

・塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダー各少々

・薄力粉適量

・エシャレット　4個

・卵黄　1個分

・片栗粉　大さじ1

・キャノーラ油適量

作り方

1．木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞り、鶏ももひき肉、塩、あらびき黒こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。

2．エシャレットに薄力粉をまぶし、1.で包み込む。

3.卵黄、片栗粉を混ぜ合わせ、2.にまぶす。

4.フライパンに3が浸る程度のキャノーラ油を熱し、揚げ焼きにする。

レシピのポイント

お豆腐を混ぜ合わせたふんわり生地に、エシャレットを包み込みました。
エシャレットの旨みにシャキシャキ感も味わえて、おしゃれなナゲットになりました。

第9回　行方レシピコンテスト結果発表