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行方レシピコンテスト~茨城県行方市産の食材でおいしいレシピを!~

【最優秀賞】豚のリンゴ味噌漬け焼き

お家ご飯が楽しくなる! お財布にも優しい豚肉レシピをご紹介します!

第5回 行方レシピコンテストで最優秀賞を獲得した「豚のリンゴ味噌漬け焼き」のレシピをご紹介します!

 

【最優秀賞】

 

冷めても美味しいおかず部門

【豚のリンゴ味噌漬け焼き】

考案者 ばたやん様

冷めても美味しいおかず部門

【豚のリンゴ味噌漬け焼き】

【豚のリンゴ味噌漬け焼き】

 

材料 (2人分)

・豚肉肩ロース150g

☆味噌だれ材料☆
・田舎味噌100g
・酒20cc

・みりん20cc

・リンゴすりおろし30g

・にんにく少々(お好み)

作り方

1.味噌でつかう材料を混ぜる。

2.味噌に肉をつける。(漬けすぎると味が強くなるので、1時間~2時間程度つける)
3.時間がたったらしっかり味噌を落とし、焼台で焼いて完成。

レシピのポイント

おにぎりの具やお弁当のおかずにぴったりです。