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行方レシピコンテスト~茨城県行方市産の食材でおいしいレシピを!~

【優秀賞】豚ロースのソテー 豆乳マスタードソース

お家ご飯が楽しくなる! お財布にも優しい豚肉レシピをご紹介します!

第5回 行方レシピコンテストで【優秀賞】豚ロースのソテー 豆乳マスタードソースのレシピをご紹介します!

【優秀賞】

ガッツリ肉部門

【豚ロースのソテー 豆乳マスタードソース】

考案者 小美様

ガッツリ肉部門

【豚ロースのソテー 豆乳マスタードソース】

【豚ロースのソテー 豆乳マスタードソース】

材料 (2人分)
・豚ローススライス 8mm厚 2枚
・塩こうじ 20g
・マッシュルーム 100g
・玉ねぎ 50g
・豆乳  200ml
・粒マスタード 20g
・顆粒コンソメ 5g
・塩胡椒 適量
・オリープオイル 適量

作り方

1.豚ロースは筋に切り込みをして塩こうじをまぶして一晩置く。


2.玉ねぎとマッシュルームを薄くスライスして熱したフライパンでオリーブオイルと炒めバットにとっておく。

 

3.フライパンでつけておいた豚ロースを焼き皿に盛りつける。


4.フライパンに豆乳、粒マスタード、2、コンソメを入れてひと煮たちさせ塩胡椒で味を整える。

 

5.3のポークソテーにかける。

レシピのポイント

豆乳を生クリームに変更してもおいしいです。マスタードの風味が食欲をそそります。
好みの野菜を一緒に盛り付けてください。