こんにちは🌞はしもとです😊

7月26日は土用の丑の日ですね🎐はしもとでは、今年もふっくらとした愛知県・三河一色産のうなぎをご用意して、皆さまをお迎えいたします🐟✨スタミナたっぷりのうなぎで、夏の食卓をお楽しみください🍚🔥

三河一色産うなぎ＆霞ヶ浦産天然うなぎ白焼き🐟

定番人気の養殖うなぎに加えて、店頭では霞ヶ浦産天然うなぎ白焼きに出会えることもあります🍀😳

天然うなぎは、養殖に比べて脂乗りがさっぱりとしているのが特長です👌ご家庭では、白焼きを浅くさっと煮ていただくと、身の旨味と上品な風味をより一層お楽しみいただけます🍲😋

※天然うなぎ白焼きは入荷数が少なく、不定期販売のため、店頭で見つけたらラッキーな一品です🎯

伝統漁法「たかっぽ漁」で獲れた天然うなぎ🎣

霞ヶ浦産の天然うなぎは、漁師さんが最近力を入れている「たかっぽ漁」という昔ながらの漁法で獲れたものです🚣‍♂️

「たかっぽ漁」は、竹筒（たかっぽ・たかすっぽ）を水底に沈め、うなぎなどが自分から入り込むのを待つ、えさを使わない伝統的な筒漁法です🎋🌊主に涸沼や霞ヶ浦周辺で行われており、自然環境への負荷が小さい漁として知られています🌏💚

同じうなぎでも、養殖と天然では味わいが少しずつ異なります🤲贅沢に食べ比べを楽しんでいただくのもおすすめです🎵

※土用の丑の日前後は店舗が混み合うため🏬、電話でのご注文をお受けできない場合があります📞ご来店でのお求めにご協力いただけますと幸いです🙇‍♀️

霞ヶ浦の恵みと、伝統漁法から生まれたうなぎの味わいを、ぜひ店頭でお楽しみください🌈皆様のご来店を心よりお待ちしております😊🙌