梅雨が明け、急激な暑さにクラクラしそうです

こんにちははしもとです

さてさて、7月21日は、若さぎ&白魚漁の解禁日です

湖のダイヤと言われる採れたての若さぎは、身に張りがあり、キラキラと輝き、とても美しいものです

ナツワカと言われるこの時期に獲れる霞ケ浦の若さぎは、脂ののりが良く、栄養価が高いことで有名です
今年は少し魚体も大きく感じます

身はフワフワで、骨も柔らかいので、丸ごと食べられます

新物の若さぎの煮干は７月２２日から販売開始致します

雄大な霞ケ浦の恵みを美味しく頂きましょう


採れたて白魚の透明感
羨ましい〜っ


熱中症対策には睡眠、水分、ミネラル

新物の煮干でミネラル補給しましょう


そして、７月２７・２８日限定で、朝焼き鰻の白焼を予約販売致します
１尾　税込み１３９０円

数量限定ですので、お早めにお電話又は店頭にてご予約お待ちしております。
予約受付期間は、７月２１日～７月２４日迄

丑の日に、捌きたて新鮮で香ばしい朝焼き鰻を