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行方市で養殖されたなまずを燻製にし、薄く、スライスした商品です。なまずならではの臭みもなく、まるでフグのような食感と味が楽しめます。冷蔵食品なので、そのまま食べてもＯＫですが、野菜と一緒に巻いて食べてもおいしいです。