行方レシピコンテスト
◇たくさんのご応募 ありがとうございました(≧▽≦)
たくさんのご応募ありがとうございました!
応募総数 66点~部門別応募数~
・生の鯉・生ワカサギ・生シラウオ・生川エビを使った部門(主食・おかず・おつまみ): 39点
・鯉・ワカサギ・シラウオ・川エビの加工品を使った部門(主食・おかず):17点
・鯉・ワカサギ・シラウオ・川エビの加工品を使った部門(おつまみ・おやつ・スナック):10点最優秀レシピ1点・優秀レシピ2点!
その他に『なめがた日和が選ぶ 《見た目で賞》』 もあり!※なめがた日和編集部において、全応募レシピを対象に、レシピ写真の見映え(写り方)を重視して、3点を選出する。(ただし、応募内容がレシピとして成立していることが前提)
★決定しました!
第4回 行方レシピコンテスト 受賞レシピの発表です!
最優秀レシピ(グランプリ)
☆生の鯉・生ワカサギ・生シラウオ・生川エビを使った部門(主食・おかず・おつまみ)『コイのちゃんちゃんなめがた焼』
考案者 振子with B様☆☆☆☆☆おめでとうございました☆☆☆☆☆ 行方産の季節の野菜をたっぷり!行方特産物の「さつまいも」も入っています。調味料には味噌・ニンニクなどを使い、川魚の臭みが無くとても食べやすい一品です。
優秀レシピ
優秀レシピはこの2点に決定しました!☆鯉・ワカサギ・シラウオ・川エビの加工品を使った部門(主食・おかず)『鯉甘煮の昆布巻き』考案者 チーム水産事務所様☆鯉・ワカサギ・シラウオ・川エビの加工品を使った部門(おつまみ・おやつ・スナック)『♡釜揚げシラウオのカナッペ♡』考案者 金川恵理様☆☆☆☆☆おめでとうございました☆☆☆☆☆ 『鯉甘煮の昆布巻き』
鯉の甘煮の加工品を使った一品!
圧力釜で炊いたことで、鯉は骨ごと食べられます。お子様からご年配の方、また妊産婦の方などにお勧めなレシピです。
『♡釜揚げシラウオのカナッペ♡』
マスカルポーネチーズにお味噌と細かく刻んだたくあんに釜揚げシラウオを和えています。お好みでトッピングを変えて召し上がってみるのも楽しそうです。
採用レシピ6点はこちら!
生の鯉・生ワカサギ・生シラウオ・生川エビを使った部門(主食・おかず・おつまみ)
鯉・ワカサギ・シラウオ・川エビの加工品を使った部門(主食・おかず)
【おこげの「霞ヶ浦の恵み」あんかけ】
考案者 いちかわ ようこ様
鯉・ワカサギ・シラウオ・川エビの加工品を使った部門(おつまみ・おやつ・スナック)
なめがた日和が選ぶ 《見た目で賞》
【ワカサギとプルーンの旨味たっぷり混ぜご飯】
考案者 みそゆうき様
【シラウオと彩り野菜のアヒージョ】
考案者 あやの様
【ハートキャッチ♡恋(鯉)チリソース】
考案者 クッキングバーバー様
◇たくさんのご応募ありがとうございました。
霞ヶ浦・北浦で獲れた、お~~~いしい「川魚」をもっと食べてもらいたい!そこで、簡単で美味しいオリジナルレシピを募集しました!全国から応募いただいたレシピの中から書類審査を通過した9レシピについて『第4回 行方レシピコンテスト審査会』を開催しました!
詳しくはこちら…
なめがた日和特集ページなめがたダイアリー「第4回 行方レシピコンテスト審査会が開催されました!」主催:行方市、なめがた食彩マーケット会議
運営:(株)フューチャーリンクネットワーク(なめがた日和)