第1回　行方レシピコンテスト　【れんこん】結果発表！！

◇たくさんのご応募　ありがとうございました（≧▽≦）

提供：行方市

たくさんのご応募ありがとうございました！

応募総数110点！
～部門別応募数～
・メインのおかず部門…51点
・おつまみ部門…40点
・おやつ・スイーツ部門…19点

決定しました！

第1回　行方レシピコンテスト　受賞レシピの発表です！

最優秀レシピ（グランプリ）

☆メインのおかず部門
『蓮根のマグロメンチはさみ』
東京都　MOANA　LANI様
☆☆☆☆☆おめでとう　ございました☆☆☆☆☆

「おかき」を細かくした中に卵と水を合わせて衣にしました。油で揚げていないのでヘルシーです！　食感もサクサクふわふわで簡単に作れちゃうのが、嬉しいですね（*^^）v

優秀レシピ

優秀レシピはこの2点に決定しました！

☆おつまみ部門
『ふわシャキ♪蓮根の甘酢はんぺん☆』
愛知県　こぶた様

☆おやつ・スイーツ部門
『ヘルシー！もっちり蓮根チョコケーキ】
広島県　ことこと様
☆☆☆☆☆おめでとう　ございました☆☆☆☆☆

【ふわシャキ♪蓮根の甘酢はんぺん☆】
レシピ名どおり、フワフワです！

【ヘルシー！もっちり蓮根チョコケーキ】<br>もっちもちで何個でも食べれちゃう！

【ヘルシー！もっちり蓮根チョコケーキ】
もっちもちで何個でも食べれちゃう！

採用レシピ6点は…こちら！

☆メインのおかず部門☆

【蓮根ミルフィーユ】
兵庫県　ピヨッピ様

【レンコンの花焼売】
北海道　ゆきんこ様

☆おつまみ部門☆

【レンコンのソテー　アヒージョ風】
東京都　MIKE様

【レンコンのステックから揚げ】
広島県　めいまま様

☆おやつ・スイーツ部門☆

【蓮根トリュフ】
岡山県　奥田裕子様

【れんこんのビスコッティ】
広島県　kyocyan様

◇上位優秀レシピ3品の作り方をご紹介◇

【最優秀レシピ】
メインのおかず部門
『蓮根のマグロメンチはさみ』

【優秀レシピ】
おつまみ部門
『ふわシャキ♪蓮根の甘酢はんぺん☆』

【優秀レシピ】
おやつ・スイーツ部門
『ヘルシー！もっちり蓮根チョコケーキ』

◆「審査員特別賞」も追加されました（≧▽≦）

☆☆☆おめでとうございます☆☆☆
♪メインのおかず部門
・レシピ名　「簡単煮びたし」　　　　　　　　　　　　　　　　
・レシピ名　「レンコンの和風チキンウインナー」　　　　
・レシピ名　「れんこんロースゥ」　　　　　　　　　　　　　　
　♪おつまみ部門
・レシピ名　「れんこんのゆかりあえ」　　　　　　　　　　　
・レシピ名　「蓮根チップス」　　　　　　　　　　　　　　　　　
・レシピ名　「シャキシャキの唐揚げ」　　　　　　　　　　　
・レシピ名　「蓮根と砂ずりの中華和え」　　　　　　　　　
♪おやつ・スイーツ部門
・レシピ名　「レンコンとリンゴのはちみつトースト」　　　
・レシピ名　「れんこん餅]

◆たくさんのご応募ありがとうございました！◆　　　　　　　

生産者に聞く！　行方のレンコンのできるまで

穴があいていることから「先が見通せる」として、日本ではおせち料理やお祝い事などの慶事に欠かせない野菜、レンコン。霞ヶ浦・北浦という豊富な水源と栽培に適した粘土層の土に恵まれた行方市はおいしいレンコンの産地として市場からも高い評価を得ています。

JAなめがた蓮根部会は、部会員数107名、栽培面積130ヘクタールで、主に北浦湖岸に広がる肥沃な土壌と豊富な水を利用してレンコンの栽培をしています。
部会員全員がエコファーマーに認定されており、環境と調和したレンコンづくりを実践しています。

こだわりのレンコンができるまではこちらをご覧ください！

行方産のおいしいレンコンをもっと食べてもらいたい！
そこで、簡単で美味しいレンコンのレシピを募集することにしました。全国からご応募いただいたレシピの中から、書類審査を通過した9レシピについて『第1回　行方レシピコンテスト審査会』を開催しました！
詳しくはこちら…
なめがた日和特集ページ
なめがたダイアリー「行方レシピコンテスト審査会が開催されました！」