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アントシアニンがギュ～～～ッとつまった、ブルーベリー！ 健やかな毎日のための習慣にしてみませんか！
大粒のブルーベリーは甘くて味も濃いです。
テレビや雑誌またはサプリメントの広告などで、聞いたり、見たりすることの多い「ブルーベリー」ですが、どんなところで栽培されて、なぜ身体に良いとされているのでしょう？
ブルーベリーとは…
ブルーベリーは「ツツジ科」の植物で山に登った時に見かけたことのある赤い果実をつける「コケモモ」と同じ属に分類される植物です。
ブルーベリーの果実が青紫色に熟すことからブルーベリーと呼ばれています。
日本には自生しておらず、20年ほど前から日本でも盛んに栽培されるようになってきたそうです。
また、ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」は目の疲れに良い成分と聞かれた方も多いかと思います。
アントシアニンの抗酸化力は、活性酸素によるダメージが原因で発生する老化防止にも役立つそうですね。
なぜ？ブルーベリーを作ろうと…
摘みたてのブルーベリー！ 口の中に広がる甘さと酸味で仕事の疲れも癒されています。
飯島さんに、ブルーベリーを生産するきっかけを聞いてみました。
― もともと、飯島さんは農業をしていたわけではないんですよね。
そうなんですよ。実家が行方市なんですが、私自身は、都心近くに住んでいたんです。
私は、植物や昆虫等の観察や調査を行ってきました。年々、これらの知識を活かして実際に生活する場を作ってみたくなったんです。
― とはいえ、お父様から譲られた畑といっても直ぐに生産収穫にはならなかったと思いますが… 何かとご苦労があったんではありませんか？
そうですね。最初はね！
休耕地や人の住まなくなった土地は竹類が侵入してしまいますからね。
私は、雑草で緑化した果樹園造りを目指しています。そのため、ブルーベリーの収穫時期に開花しているものや毎年生えてくるもの、葉と花の色が美しいもの等は、除草しないで生やしておきます。
お話をしている飯島さんの楽しそうな笑顔には、自然との調和を大切にしているんだなと感じました。
ブルーベリーの育つ環境
ブルーベリー園は水田を見下ろす高台に位置し、冬季は富士山も見えることがあります。
【飯島ブルーベリー園】高台にあるブルーベリー園は、霞ケ浦・筑波山、冬季には富士山も見えることがあります。この様な自然豊かな環境の中で、皮が薄くて大粒のブルーベリーが育っています。
ブルーベリーは化学肥料をほとんど使わずに栽培し、無農薬で栽培しています。
♪
摘みたての、フレッシュブルーベリーの甘さと香をお楽しみください。詳しくは…
飯島ブルーベリー園 ◆春の様子◆
ブルーベリーをご家庭で栽培していても見逃してしまいがちですが、つりがねのような可憐な花が枝にびっしりと咲きます。
花が咲き終わり実をつけ始めます。
◆夏の様子◆
実が枝にびっしりと付いています。
ほんのり色づき始めました。
紫色になり収穫を待つばかり！ ブルーベリーの表面はブルーム(白い蝋状の物質)で保護されています。
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飯島酒店
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行方市手賀2634-1
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