I LOVE 行方（なめがた）！ 事業者応援！
焼きたての手焼きせんべい！ 「パリパリ、サクサク」1枚では止まらない美味しさです！
ていねいに手焼きをし、焼きたてに味付け！
榎家さんのご主人！ 『何時も同じ味と歯ごたえをお客様にお届けしたい』と思っています。
お茶に、「おせんべい」定番ですね。
行方市北浦にある「榎家」です。
榎家ではご主人がおせんべいを焼いて、奥様が味付けをするという二人三脚で営んでいます。
ご主人が心掛けている事は…
『いつも、変わらない歯ごたえと風味をお客様にお届けする』ということです。
季節によって、梅雨時期、乾燥する時期、暑い時期とありますが、年間を通して一定の品質でお客様にお届けすることが一番大切なんです。
特に梅雨時期は管理が大変なんです。水分を吸ってしまうので焼き加減を調節しています。
味付け担当は奥様です！
焼きたてのおせんべいが「ジュッ」っと音を立てて、香ばしい香りが漂います。
お祝いごとに、手土産に…地元で欠かすことのできない存在
店内正面には「榎家」の彫り物が…その脇に奥様が季節の花を飾っています。
昭和33年創業依頼、地元の「おせんべい屋さん」と言えば榎家です。
お祝いごとの引き出物やお出掛けの時に手土産に…
もちろん、お茶請けに最適です。
パリッとした歯ごたえと、香ばしいさ！
中でも珍しいのは、地元の特産品でもある「しその葉」を1枚貼り付けてあるおせんべいです！
一口ほお張れば、しその香りが広がります。乾燥しているので香りもほんのりで食べやすくなっています。
榎家の店先には一枚の絵画のようです。季節ごとに変わる風景を楽しみながら、おせんべいの焼けるのを待つお客様も多いです。
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