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なめがたダイアリー

県内初! 三市の特産品を楽しめるスイーツが登場します。

◇三市の美味しいものが一つにまとめて楽しめちゃう。

2019/11/13

特産品の素材を活かしたスイーツを、一つの箱にギュッと詰め込んだ。
その名も・・・【いもくりなんきん】新登場!

学校法人中川学園調理技術専門学校の呼びかけのもと、笠間市、那珂市、行方市の三市による『三市うまいもん会議』を夏に立ち上げ、洋風笠間菓子グリュイエール 代表 根本高行氏の手により、茨城を代表するスイーツ【いもくりなんきん】が誕生しました。
地元食材と匠の技が融合し、県内初!合同で完成した逸品についての記者発表が行われました。

場所  学校法人中川学園調理技術専門学校
期日  令和元年11月12日(火)
商品名 【いもくりなんきん】
《三市市長》 (50音順)
笠間市長 山口伸樹氏
那珂市長 先崎光氏
行方市長 鈴木周也氏     
・商品開発者 洋風笠間菓子グリュイエール オーナーシェフ 根本高行氏
・パッケージ制作・アートとデザイン 山崎かのこ氏、筑波大名誉教授 蓮見孝氏
笠間市、那珂市、行方市の三市の特産品でタッグを組みました!
笠間市、那珂市、行方市の三市の特産品でタッグを組みました!
中川学園調理技術専門学校 校長 中川純一氏
中川学園調理技術専門学校 校長 中川純一氏
「商品開発の経緯」について
中川学園調理技術専門学校 
校長 中川純一氏
【いもくりなんきん】とても語呂のよいネーミングのお菓子が出来上がりました。公益法人 茨城県農林振興公社、学校法人中川学園 中川調理技術専門学校が共催してまいりました「いばらき食と農のつどい」、食と生産者を繋げる活動も5年目を迎え三市との交流のお手伝いもさせていただいております。
その中から特に行方市、笠間市、那珂市の特産農産物の甘藷・栗・かぼちゃを取り上げ「三市いいもん会議」を設立し焼菓子の商品化に取り組み「いもくりなんきん」の完成に至りました。
商品開発者 洋風笠間菓子グリュイエール オーナーシェフ 根本高行氏
商品開発者 洋風笠間菓子グリュイエール オーナーシェフ 根本高行氏
商品説明と今後の販売について
洋風笠間菓子グリュイエール オーナーシェフ 
根本高行氏
商品開発のお話を頂き、季節ごとに違う味、甘みが一年を通して同じではないので一定にすることの調整をしなくてはならないことを考えました。
えぐみ、渋味など各食材の独自の味を引き出し野菜の本当の味をお菓子に込める。
「ホッ」と出来るような商品に仕上げました。


「いもくりなんきん」1箱 6ヶ入り (いも2ヶ、くり2ヶ、かぼちゃ2ヶ)
「いもくりなんきん」1箱 6ヶ入り (いも2ヶ、くり2ヶ、かぼちゃ2ヶ)
◇販売について
300箱限定!
1箱 2,200円(税別)

売日:令和元年12月1日(日)

販売場所:洋風笠間菓子グリュイエール

◇歳末、お祝い、帰省など様々なギフトなどに、新たな茨城のスイーツ!
行方産のさつまいもが、美味しい焼き菓子になりました!
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