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行方レシピコンテスト

第3回 行方レシピコンテスト【さつまいも】結果発表!!

◇たくさんのご応募 ありがとうございました(*´▽`*)

たくさんのご応募ありがとうございました!

応募総数  80点

~部門別応募数~
・あったかレシピ部門: 31点
・冷めても美味しいお弁当部門:18点
・癒しのスイーツ部門:31点


最優秀レシピ1点・優秀レシピ2点…その他にプラス!
なめがた日和が選ぶ 《見た目で賞》 が追加されました!
※なめがた日和編集部において、全応募レシピを対象に、レシピ写真の見映え(写り方)を重視して、3点を選出する。(ただし、応募内容がレシピとして成立していることが前提)

★決定しました!
第3回 行方レシピコンテスト 受賞レシピの発表です!

最優秀レシピ(グランプリ)

☆さめても美味しいお弁当部門
『おやつでも、お弁当でも♪サツマイモの春巻き』
考案者 つくるん様


☆☆☆☆☆おめでとうございました☆☆☆☆☆
春巻きの皮のパリっとした食感にさつまいものしっとり感が楽しめます! 油で揚げずにフライパンでほんのり焦げ目をつけているのでヘルシーです。マヨネーズとコンソメで味付けしてあるので冷めても美味しい。汁気も気にせずお弁当箱に詰めることができるのも主婦にはうれしい一品です。
春巻きの皮のパリっとした食感にさつまいものしっとり感が楽しめます! 油で揚げずにフライパンでほんのり焦げ目をつけているのでヘルシーです。マヨネーズとコンソメで味付けしてあるので冷めても美味しい。汁気も気にせずお弁当箱に詰めることができるのも主婦にはうれしい一品です。

優秀レシピ

優秀レシピはこの2点に決定しました!

☆あったかレシピ部門
『まるごとさつまいもグラタン』
考案者 さわまま様

☆癒しのスイーツ部門
『トリプルおいものヘルシーパウンド』
考案者 celika18993975様

☆☆☆☆☆おめでとうございました☆☆☆☆☆
『まるごとさつまいもグラタン』
グラタンと言えばホワイトソースですが、さつまいもに牛乳を加えるだけで出来ちゃう、お手軽ソース! さつまいも丸ごと使うのでボリュームたっぷりだけどヘルシーです。
それに驚きの調味料が…!
隠し味にお味噌が入っているので、優しいまろやかなグラタンです!
『トリプルおいものヘルシーパウンド』
さつまいも2種類に干し芋入り!さつまいものおいしさがギュッと詰め込まれたパウンドケーキ! しっとりしたパウンドの中にさつまいもの香りと干し芋の食感がたまりません!
でもそれだけじゃない!
《グルテンフリー》のスイーツです。

採用レシピ6点はこちら!

あったかレシピ部門

【カリカリ芋の豚肉フライ】
考案者 ありんこ主婦様
【簡単!さつまいもホクホクピザ】
考案者 sakurakoko様

さめても美味しいお弁当部門

【さつまいもの揚げワンタン】
考案者 虹の会様
【さつま芋と蒸し鶏のハニーマスタードサラダ】
考案者 あーりー様

癒しのスイーツ部門

【ホットケーキミックスでさつまいもの丸ごとパ ウンドケーキ】
考案者 そら様
【さつまいものトリュフ】
考案者 moka様

なめがた日和が選ぶ 《見た目で賞》

あったかレシピ部門
【甘辛!エスニック風さつまいも揚げ】
考案者 あーりー様
さめても美味しいお弁当部門
【ヨーグルト&さつまいものレモン煮】
考案者 ぬこ様
癒しのスイーツ部門
【スィートMOCHI】
考案者 紅ーKURENAI様

◇上位優秀レシピ3品の作り方をご紹介◇

最終審査では採用レシピ9点を実際に作って試食し、最優秀レシピと優秀レシピを決定しました。そのときの調理の様子とともに、作り方のご紹介です!
【最優秀レシピ】
さめても美味しいお弁当部門
『おやつでも、お弁当でも♪サツマイモの春巻き』の作り方はこちら!
【優秀レシピ】
◇たくさんのご応募ありがとうございました。

いつ食べても“旬”が楽しめる『行方(なめがた)のさつまいも』

二つの湖に囲まれた行方台地は赤土でなだらかな傾斜のある畑は水はけが良く、さつまいもの栽培に適しているため古くからさつまいもの生産が盛んな地域です。
生産量・品質ともに全国トップクラスを誇っています。

「農業王国  行方市」!
特に「さつまいも」は栽培面積・生産量ともに全国第2位の大産地です。
《行方市を代表する【さつまいも】は、茨城県銘柄産地指定です!》


行方市甘藷研究会 会長 吉田賢一(よしだ けんいち)氏
行方市甘藷研究会 会長 吉田賢一(よしだ けんいち)氏
◇より美味しいさつまいもを皆さんに食べてほしいから!
旬の品種をリレー供給し、年間365日おいしいさつまいもを食べて頂けるように収穫後の管理環境にこだわり、収穫後のさつまいもを定温・定湿度(温度13℃、湿度90%以上)で貯蔵することで熟成し甘くしっとりしたさつまいもを1年を通して安定的な出荷を可能にしています。
行方市産の『さつまいも』の魅力はこちらをご覧ください。


行方産の甘くて、お~~~いしい「さつまいも」をもっと食べてもらいたい!
そこで、簡単で美味しいオリジナルレシピを募集しました!
全国から応募いただいたレシピの中から書類審査を通過した9レシピについて『第3回 行方レシピコンテスト審査会』を開催しました!

詳しくはこちら…
なめがた日和特集ページ
なめがたダイアリー「行方レシピコンテスト審査会が開催されました!」


主催:行方市、なめがた食彩マーケット会議
運営:(株)フューチャーリンクネットワーク(なめがた日和)