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ふるさと納税で日本を元気に!~茨城県行方市~

〈行方産米豚〉スライスセット各種

行方産の米を食べて育てられた豚肉は、「風味・甘み・旨味・歯切れの良さ」が抜群です!

◆熱を加えるほどに脂身の旨みが口いっぱいに「ジュワ~~ッ」!!!

きれいな色をしています。 健康な豚だからこその色なんです!<br>上質の豚肉の色は美しいピンク色です。脂身は白色または乳白色で適度に粘りのあるものが良いとされています。
きれいな色をしています。 健康な豚だからこその色なんです!
上質の豚肉の色は美しいピンク色です。脂身は白色または乳白色で適度に粘りのあるものが良いとされています。
行方産米豚は脂身がスッキリ甘く、口どけが良いので胃もたれがしにくいのが特徴です。(個人差はありますが…)
行方産米豚は脂身がスッキリ甘く、口どけが良いので胃もたれがしにくいのが特徴です。(個人差はありますが…)
お礼の品は食べごたえ充分です!
お礼の品は食べごたえ充分です!
風味よし!甘みあり!歯ごたえの良さは抜群です。

肉質の良さは《しゃぶしゃぶ》にするとよく分かります。
米豚は湯をくぐらせてもアクが出にくく、また酸化しにくいので脂身の色が変色しにくいのも特徴の一つです。

熱を加えるほどに脂身の旨みが口いっぱいに「ジュワ~~ッ」とひろがり、幸せな気分にさせてくれます。

◆米豚のおいしさの秘密は行方の大地の恵み!

行方産ブランド豚「米豚」の美味しさの秘密!!
「米豚」は平成20年度から取り組みはじめた、新しいブランドです。
米を飼料に10~15%配合することで脂肪が柔らかくなり、甘みが増します。
また、生産グループでは飼育環境もさることながら飼料については飼料メーカーに直接依頼し飼料による肉質の変化を研究しています。
30年ほど前に配合飼料が導入されたことで本格的な専業生産が始まり、生産品種は【三元豚】になりました。
※三元豚…三種類の品種を掛け合わせた豚の意味。

♪美味しさの秘密は市販豚と食べ比べてみれば、すぐに分かります。
行方市は肥沃な大地に恵まれ緑豊かな地域です。野菜はもちろん米づくりも盛んです。
行方市は肥沃な大地に恵まれ緑豊かな地域です。野菜はもちろん米づくりも盛んです。
秋の収穫には食米の他、飼料米も収穫されています。<br>(写真は飼料米ではなくイメージです。)
秋の収穫には食米の他、飼料米も収穫されています。
(写真は飼料米ではなくイメージです。)
環境保全型畜産って知ってますか?
国内自給率を高め農業を活性化させる事を目的として現在注目されています。
現在、主食用米の消費は減少気味です。
農村地帯も高齢化などで、休耕田や転作田が多くなっています。
荒れた水田を放置しておくと、害虫の繁殖により地域の環境が悪化してしまいます。
水田だった土地には他の作物を作る事が難しいそうです。
そんな中で、輸入飼料の高騰にストップをかけて地元産の米を飼料用として提供してもらい肥育したのが、今回「ふるさと応援寄附金◆お礼の品◆」で提供する米豚です。
地元農家が収穫した飼料米を使っているので、安心・安全です。
△米豚は産まれた時からお米を食べるの?
出荷前の2ヶ月間食べさせます。
もともと、乳酸菌ビフィズス菌入の飼料を食べさせているので腸内環境に問題はないのですが、粉砕した米を食べさせるのでより一層の安心・安全なお肉の提供となっています。
もちろん産まれた時は、免疫力を付けるために母乳を飲みます。
その後は、厳選した飼料にパイナップル抽出物・海藻粉末・乳酸菌・ビフィズス菌を配合した物を食べて健康な豚に育てます。

◆食した時の笑顔の為に!

米豚生産に取り組む生産農家。千ヶ崎さん、後谷さん、河嶋さん。
米豚生産に取り組む生産農家。千ヶ崎さん、後谷さん、河嶋さん。
安心と安全!
美味しいと言っていただけるのが何よりも嬉しい!!』

「その一言が聞きたいが為に、健康な豚を育てる事に一生懸命になるんだよ。
じゃ、「健康な豚」って一体なんだ!になる理由でしょう。
産まれてすぐに、母乳を飲ませて免疫力をつけて少し大きくなったら同じ頃に産まれた豚と一緒に豚舎で元気いっぱい運動させて食べさせて…
人間と同じだよね。
ただ、食べさせて大きく育てればいいのか?って言えば、そうじゃないよね。
・食べるものを考えて腸内環境に良い物は?
・配合はどうしたら?
・米をどのタイミングで食べさせたら良いのか?
・量はどの程度食べさせたら良いのか?
「この飼料で大丈夫!!」って思うまでには米豚生産グループで試行錯誤しながら取り組んできたんですよ。だからこそ、美味しい食肉として提供できるんです。」
と、穏やかに話をしてくれたのは、千ヶ崎さんです。
足元がフカフカで、湿度もあるので冬場等の乾燥や体温調節にも役立っています。
足元がフカフカで、湿度もあるので冬場等の乾燥や体温調節にも役立っています。
【豚舎】
伸び伸びと豚が走り回れるスペースが確保されているので、ストレスや病気の感染も少ない環境になっています。
また、足元に敷いてあるおが粉籾殻(もみがら)は水はけが良く、穴掘りの好きな豚には格好の遊びや運動になっています。
もちろん!体温調節にも役立っています。
好奇心旺盛な豚はすぐに近づいて来ます。
好奇心旺盛な豚はすぐに近づいて来ます。
写真を撮っているといつしか、豚に囲まれちゃいます(^_-)
写真を撮っているといつしか、豚に囲まれちゃいます(^_-)

◆お礼の品一覧◆ (冷凍でのお届けになります。)

《行方産米豚》スライスセット ももしゃぶしゃぶ用1㎏ 肩ロース生姜焼き用1㎏
《行方産米豚》スライスセット ももしゃぶしゃぶ用1㎏ 肩ロース生姜焼き用1㎏
《行方産米豚》 スライス豪華セット バラ肉1㎏ 肩ロース生姜焼き用 1㎏ もも味噌漬け1㎏
《行方産米豚》 スライス豪華セット バラ肉1㎏ 肩ロース生姜焼き用 1㎏ もも味噌漬け1㎏