地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、行方市地域ポータル「なめがた日和」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

メニュー

行方市地域ポータル「なめがた日和」

ふるさと納税で日本を元気に!~茨城県行方市~

田中農場のすずし豚 ロールステーキセット3種

飼料からこだわりぬいた「田中農場のすずし豚」! 滑らかな食感と脂身の上品な甘さをご堪能ください。

脂身はしつこくなく、口の中で「す~~~っ」と溶けていきます。
脂身はしつこくなく、口の中で「す~~~っ」と溶けていきます。
佐藤畜産から提供されるロールステ-キは、ばら肉をロール状にしてあります。
佐藤畜産から提供されるロールステ-キは、ばら肉をロール状にしてあります。

飼料からこだわりぬいた「田中農場のすずし豚」

「バラしゃぶしゃぶ」脂身がしつこくなく、臭みがなくて柔らかい!
「バラしゃぶしゃぶ」脂身がしつこくなく、臭みがなくて柔らかい!
田中農場は、繁殖、肥育と一貫生産をしています。
全ての豚に目が行き渡るように、生産数を限定し育てています。
もちろん、豚にストレスを与えないように開放的な豚舎でゆとりを持って飼育しています。
飼料について…
こだわりぬいた飼料には、大豆粕・とうもろこしを主体とし、麦・甘藷(サツマイモ)を加えており、更にきな粉・ウコン・イソマルトオリゴ糖・すりゴマ・醸造酢粕などを与えて美味しい豚肉作りに取り組んでいます。飼料に甘藷を入れるのは、田中農場のオリジナルです。

※イソマルトオリゴ糖を食べて豚の「おなか」も健康です!
このオリゴ糖は人間の特定保健用食品である「イソマルトオリゴ糖」を使用しています。
「オリゴ糖」を豚が食べることで腸内の善玉菌が増え、豚臭さの無い、豚本来の脂の甘味・肉にこくまろやかさが増します。

ロールステーキとは?

脂身と赤身をミルフィーユのように重ねて美味しさをギュッと閉じ込めました!
脂身と赤身の絶妙なバランスに仕上げてあります。素材の良さを味わって下さい。

田中農場で生産した肉を、佐藤畜産で加工精肉しています。もちろん結着剤は使用していません!

冷凍で届くので解凍してから食べやすい大きさに切り、お召し上がり下さい。
ロール状にしてありますが、ほぐして使用しても良いでしょう。

~「田中農場のすずし豚」の特徴~その違いは調理でわかる!

飼料にこだわりを持って育てられている「田中農場のすずし豚」は調理した時に違いが分かります!

肉質は柔らかく、豚特有のクセが無く、脂身はほんのり上品な甘さです。

鍋物にも相性がよく、熱を加えても硬くなりにくい上、「アク取り」が少なく、脂が旨味に変わるのが特徴です。

鍋物にした時、ビックリ!!【アク】が出ないんです。
鍋物にした時、ビックリ!!【アク】が出ないんです。
「田中農場のすずし豚」生産者の田中農場 田中耕一さんと「田中農場のすずし豚 特撰ぶたシャブ」が食べられる行方市玉造【すし処 ひらま】の店主 平間さん!
「田中農場のすずし豚」生産者の田中農場 田中耕一さんと「田中農場のすずし豚 特撰ぶたシャブ」が食べられる行方市玉造【すし処 ひらま】の店主 平間さん!

◆調理例◆

「田中農場のすずし豚 ロールステーキ」
「田中農場のすずし豚 ロールステーキ」
バラ肉をアスパラガスに巻いて塩コショウであっさりと
バラ肉をアスパラガスに巻いて塩コショウであっさりと
「田中農場のすずし豚 ロースしゃぶしゃぶ」
「田中農場のすずし豚 ロースしゃぶしゃぶ」
今回お礼の品として提供される…
「田中農場のすずし豚 しゃぶしゃぶ&ロールステーキセット」は何にでもご利用できるセットになっています。
「田中農場のすずし豚 ロールステーキ」は用途に応じて大きさを使い分け出来ます。
フライパンで焼くのも、チョットひと工夫でレストランで頂く以上の一品になります。
【調理例として…】
ロールステーキをお好みの大きさに切り、お酒を加え蓋をして「酒蒸し」します。
お酒が蒸発したら蓋を取り、焦げ目が出来たら出来上がり!
ご満足いただける美味しさです。

◆お礼の品一覧◆

田中農場のすずし豚 しゃぶしゃぶ&ロールステーキ1.6kgセット(ロールステーキ500g×2ヶ、ロースしゃぶしゃぶ300g、バラしゃぶしゃぶ300g)
田中農場のすずし豚 しゃぶしゃぶ&ロールステーキ1.6kgセット(ロールステーキ500g×2ヶ、ロースしゃぶしゃぶ300g、バラしゃぶしゃぶ300g)
田中農場のすずし豚 ロールステーキ500g×3本
田中農場のすずし豚 ロールステーキ500g×3本
田中農場のすずし豚 しゃぶしゃぶ&ロールステーキ3Kgセット(ロールステーキ500g×3ヶ、ロースしゃぶしゃぶ500g、バラしゃぶしゃぶ500g、モモしゃぶしゃぶ500g)
田中農場のすずし豚 しゃぶしゃぶ&ロールステーキ3Kgセット(ロールステーキ500g×3ヶ、ロースしゃぶしゃぶ500g、バラしゃぶしゃぶ500g、モモしゃぶしゃぶ500g)

PICK UP 行方のお店 ~グルメ~

  • さんらいず

    さんらいず

    行方市沖洲844

    [ 喫茶、洋食、軽食、木工品販売 ]
    ☆雄大な自然の中で、アットホームで安らげる時間を過ごせる☆

  • 手焼せんべい 榎家

    手焼せんべい 榎家

    行方市山田2034

    [ 手焼き煎餅 ]
    みんなが大好きな手焼き煎餅の専門店!!

  • 水車

    水車

    行方市麻生401-1

    [ 和食/蕎麦屋 ]
    昭和レトロで落ち着く蕎麦屋です!

  • 菓子処 坂本

    菓子処 坂本

    行方市麻生1076-3

    [ 和菓子/洋菓子店 ]
    三代に渡って地元に愛される和菓子・洋菓子の店!!

  • 吉田屋

    吉田屋

    行方市玉造甲659-1

    [ 和菓子屋 ]
    天味無限!! 甘みは天が与えてくれた無限の味

  • 楽蔵人

    楽蔵人

    行方市富田165-4

    [ 創作居酒屋 ]
    おいしい創作料理を日本各地の種類豊富なお酒でお楽しみ下さい★